Prosciutto, prosciutto stretto e strettissimo, coltelli professionali in acciaio all'azoto e manico nero in tpe. Lame di diverse misure.
Ideale anche per tagliare fette fini il prosciutto, il coltello si presenta con una lama bassa. Il prosciutto si affetta meglio e ne esalta il sapore se tagliato sottilissimo.
I materiali utilizzati sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione e alle elevate temperature.
Conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare.