Stampo Kugelhopf in Acciaio Antiaderente
L'acciaio antiaderente di alta qualità garantisce una massima resistenza all'usura e un'assoluta antiaderenza per dolci dalle forme perfette. Con tubo forato al centro, misura cm 22 H cm 11.5.
Il kugelhupf o kugelhopf, chiamato in alcuni casi anche gugelhupf è una ciambella lievitata austriaca (di origine alsaziana) morbidissima e golosa, arricchita con mandorle e uvetta.
E’ un dolce davvero buono, dai tempi di lievitazione un po’ lunghi, ma il segreto della sua morbidezza sta proprio in questo: la sua consistenza (ma anche il suo sapore), giusto per farvi capire di cosa stiamo parlando, ricorda moltissimo quella del nostro panettone classico ed, infatti, in Austria, questo dolce viene preparato e servito proprio nel periodo natalizio.Non lavare lo stampo in lavastoviglie per non rovinarlo. Lavarlo a mano in acqua calda e detergente neutro senza spugne abrasive e asciugarlo accuratamente. Non usare lame e utensili in metallo. Ungere sempre lo stampo per migliorarne l'antiaderenza.