L'acciaio antiaderente di alta qualità, garantisce un'omogenea diffusione del calore ed una cottura eccellente. Dotato di chiusura a cerniera per sformare facilmente il dolce. 
Non lavare in lavastoviglie per non rovinarla. Lavarla a mano in acqua calda e detergente neutro senza spugne abrasive e asciugarla accuratamente. Non usare lame e utensili in metallo. Ungere sempre lo stampo per migliorarne l'antiaderenza.