L'alluminio anodizzato antiaderente di alta qualità, garantisce un'omogenea diffusione del calore ed una cottura eccellente. E' alta cm 10. 
Non lavare in lavastoviglie per non rovinarla. Lavarla a mano in acqua calda e detergente neutro senza spugne abrasive e asciugarla accuratamente. Non usare lame e utensili in metallo. Ungere sempre lo stampo per migliorarne l'antiaderenza. Non adatta per forno a microonde.